真空包裝的豆腐干殺菌
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提問(wèn)時(shí)間 2014-09-27 12:41
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提問(wèn)時(shí)間 2014-09-27 12:41
我們公司夏季生產(chǎn)的豆腐干真空包裝以后，用115-117攝氏度，30分鐘殺菌，殺完菌檢查菌落總數(shù)，菌落總數(shù)結(jié)果不理想。
求大神指教，到底問(wèn)題出在了哪里？？？
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