存放時(shí)要保持干爽，不要沖洗，并用報(bào)紙代替膠袋包好，減少水分流失。而根莖類蔬菜則可放在冰箱里，如芋頭、土豆等，紅蘿卜最好將蒂頭切除再存放，這樣就不容易變壞。