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一般來講,加入蛋、奶會(huì)使蛋糕松軟,但也不排除加入工業(yè)用的膨松劑,所以個(gè)人認(rèn)為,只要吃起來口感好、沒有異味,就是好蛋糕。
GQQ   回答于  2008-12-29 14:42