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ISO 9000系列標(biāo)準(zhǔn)包含了HACCP管理體系的許多要素,例如過(guò)程控制、監(jiān)視和測(cè)量、質(zhì)量記錄的控制、文件和數(shù)據(jù)控制、內(nèi)審等。HACCP體系可以很好地與ISO 9000質(zhì)量體系兼容,換句話說(shuō),ISO 9000系列標(biāo)準(zhǔn)能有效地作為HACCP文件和實(shí)施的模式。
foodknow   回答于  2011-01-14 16:41