不可以直接乘以100嗎？我都是直接乘的，而且感覺2010版本的MPN表把2003版的準(zhǔn)確率更精確了呢

 不能直接換算的，檢測方法都有所改變。

其實(shí)公告如此規(guī)定：
現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的大腸菌群指標(biāo)以“MPN/100克或MPN/100毫升”為單位的，適用《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群測定》（GB/T4789.3-2003）進(jìn)行檢測；以“MPN/克或MPN/毫升”、“CFU/克或CFU/毫升”為單位的，適用《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群計(jì)數(shù)》（GB/T4789.3-2010）進(jìn)行檢測。
所以，你們的產(chǎn)品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是03版的就用03版的。這是運(yùn)用了兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，所以是不可以換算的

檢測方法有所不同，但我們差不多還是用的2003的。